Добро пожаловать на кулинарный сайт world-receipts.ru

Это интересно

    загрузка...

Ананас, какие полезные свойства у ананаса?

Ананас, какие полезные свойства у ананаса?

Ананас относится к травянистым растениям из семейства бромилиевых. Родиной этого тропического растения является Бразилия. Там и по сей день можно найти дикорастущие сорта. Страны Центральной Америки уже очень давно распознали прекрасные вкусовые качества ананаса и использовали его в пищу. Но время шло, и благодаря путешественникам ананас постепенно покорил весь мир. А в странах с подходящим, тропическим и субтропическим, климатом его стали выращивать в промышленных масштабах. В России ананас впервые стали выращивать в XVIII-XIX веках в царских оранжереях.

Полезные свойства ананаса

Особенно полезна эта кисло-сладкая ягода зимой, когда организму так не хватает витаминов. Ананас богат такими витаминами, как витамины РР, В1, В2, В12 и провитамином А. А так же микроэлементами: железом, кальцием, калием, медью, цинком, магнием, йодом. На 86% ананас состоит из воды. Кроме того, он богат сахарозой, улучшающей работу сердца. Множество биологически активных веществ делают ананас не просто вкусным, но и очень полезным лакомством. Ананас благоприятно влияет на работу кишечника и органов пищеварения, понижает давление, разжижает кровь и предупреждает развитие атеросклероза, укрепляет иммунную систему.
Кроме того, большую популярность получила ананасная диета. Эффективным сбросить вес поможет «ананасный день», устраиваемый раз в неделю. Все это объясняется содержанием в ананасе бромелайна – особой смеси ферментов, активно расщепляющих белок.

Употребление ананаса

Ананас употребляют как в чистом виде, так и в качестве ингредиента во многих блюдах. Из ананасов получается очень вкусный сок. Очень популярны консервированные ананасы. Они широко используются в приготовление различных салатов и соусов к мясу.

Редкий праздничный стол обходится сегодня без салата с ананасами. Для приготовления салатов используют чаще всего консервированный продукт. Существует огромное количество рецептов салатов, где ананас выступает в качестве одного из основных ингредиентов. Это салаты с сыром, курицей, креветками и крабовым мясом, с чесноком, печенью, сердцем и множество других.

Салат «Ананас»

Очень важно, чтобы блюдо к праздничному столу могло порадовать не только желудки, но и глаз. Салат «Ананас» удивит ваших гостей потрясающим изысканным вкусом и оригинальным видом.

Для того, чтобы приготовить салат, отваривают в мундире несколько картофелин, которые, в последствии натирают на крупной терке. Полукольцами нарезают красный лук и сбрызгивают его уксусом или соком лимона. Заранее отваренное куриное мясо режут кубиками. Так же режут консервированные ананасы и маринованные огурцы. Сваренные вкрутую яйца натирают на терке. Сыр твердых сортов так же натирают на терке. Затем все ингредиенты укладывают слоями на блюдо, щедро смазав майонезом. Первым слоем укладывают картофель, затем лук, слой ананаса, после половину имеющегося куриного мяса, слой маринованных огурцов, слой сыра, вторую половину куриного мяса и яйца. Сверху салат обильно смазывают майонезом и укладывают половинками грецких орехов. Украшают перьями зеленого лука.

Мой блог находят по следующим фразам

загрузка...

Комментарии пользователей

Текст комментария