Добро пожаловать на кулинарный сайт world-receipts.ru

Это интересно

    загрузка...

История происхождения суши

История происхождения суши

Суши возникло в Южной Азии, когда при производстве консервированной рыбы применялся варёный рис. Мелкие кусочки рыба, засыпались солью и перемешивались с рисом, затем помещались под каменный гнет, впоследствии заменялся крышкой.
В 17в появились рисовые суши, в состав которых входили вареный рис, солод риса, рыба и овощи. И, как следствие появления рисовых суши, стали производит рисовый уксус, ствшим незаменимым ингредиентом, добавлявшийся в рис.
В 19в XIXв Ёхэй Ханнай из Токио, решительно отказывается от маринования рыбы и начинает подавать суши с сырой рыбой. Вследствие этого, время приготовления блюда, превращается в минутное дело. Новоявленное блюдо, стремительно приобретает популярность, которое имеет два вида приготовления. 1-способ приобрел наименование Кансай — одноименное название района в городе Осака, а 2-способ — Эдо. Сегодня лучшая доставка суши осуществляется сиши-барами вашего города.
Новейшим принципиально значимым периодом в истории суши стало возникшее в 1980-х – это введение в практику автоматов для производства суши, которые нарекли суши-роботами, которые изобрели в конце 1970г.

загрузка...

Комментарии пользователей

Текст комментария