Добро пожаловать на кулинарный сайт world-receipts.ru

Это интересно

    загрузка...

ХОЛОДНЫЙ СУП ИЗ ОВОЩЕЙ

ХОЛОДНЫЙ СУП ИЗ ОВОЩЕЙ

Здравствуйте уважаемые читатели, сегодня мы с вами будем готовить холодный суп из овощей, для этого нам понадобятся: 200 г сладкого перца, 300 г помидоров, 400 г свеклы, 300 г картофеля, 200 г брюквы, 200 г огурцов, 2 яйца, 60 г зеленого лука, 15 г зелени эстрагона, 100 г сметаны, 1,5 л отвара со свекольным соком, соль и перец по вкусу. Помидоры промыть, разрезать, слегка посолить, дать постоять 10 мин, а затем отжать сок. Свеклу натереть на крупной терке и также отжать сок. Кожицу помидоров натереть на крупной терке и также отжать сок. Кожицу помидоров и выжимки от свеклы залить водой и варить 10—15 мин, процедить и охлодить.
Отвар и свекольный сок соединить. Вареные картофель и брюкву, свежие огурцы и крутые яйца нарезать тонкими ломтиками, зеленый лук и зелень эстрагона покрошить, зеленый сладкий перец без семян запечь, охладить и мелко нарезать. Все смешать со сметаной и разбавить овощным отваром со свекольным соком. В следующих статьях мы расскажем про рецепты салатов, уверена что каждому из вас они будут по вкусу.

загрузка...

[...] выжимка из свеклы [...]

[...] холодный суп из овошей [...]

[...] холодный суп из овощей [...]

Комментарии пользователей

Текст комментария