Добро пожаловать на кулинарный сайт world-receipts.ru

Это интересно

Роллы

Роллы

В настоящий момент получится встретить несколько категорий роллов. Если просмотреть традиционные роллы, то это исключительно те роллы, которые были приготовлены в соответствии с традициями и рецептами прекраснейшей японской кухни. Роллы традиционные, это небольшой тонкий рулет, в качестве начинки блюда используется мясо лосося, угря, окуня или же краба. Тонкий рулет покрыт рисом и достаточно плотно завернут в лист водорослей нории.

Роллы могут быть и фирменными, именно такие роллы сегодня, получится встретить по всему миру. Особенно фирменные роллы считаются главным блюдом, ресторанов японской кухни.

Запеченные роллы – что-то наподобие фирменных роллов, только в процессе их приготовления выполняется готовка при высокой температуре. Благодаря термической обработке блюдо будет, считается более безопасным, особенно если в сравнение поставить обычные роллы, приготовленные исключительно из сырой рыбы.

Роллы Темпура, одна из разновидностей фирменных роллов, в процессе приготовления таких роллов осуществляется кипячение в масле. Благодаря обжарке вкусовые качества блюда в разы увеличиваются, и появляется характерный для обжаренных продуктов хруст.