Добро пожаловать на кулинарный сайт world-receipts.ru

Это интересно

Мексиканский кофе Де Олла

Мексиканский кофе Де Олла

Кофе также как и чай, относится к основному напитку многих людей на нашей земле. Продажа кофейных зерен находится на втором месте по объему продаж в мире после нефти. Как только кофейный напиток прославился, начались споры о вреде кофе, но, не смотря на это, сегодня уже доказано специалистами, существенные положительные моменты употребления кофе, но как бы, то не было, главное знать меру. Мексиканский кофе Де Олла имеет сладкий и приятный вкус.

Компоненты кофе Де Олла: 0,25 чашки мексиканского кофе грубого помола, две чашки воды, ложка коричневого тростникового сахара, палочка корицы.

В основном, рецепты мексиканского кофе готовятся исключительно из желтого сахара и корицы, в некоторых рецептах применяется другой сорт сахара и используется гвоздика. Мексиканский кофе Де Олла – это ароматный кофе и тонким и запоминающим вкусом.

Рецепт приготовления мексиканского кофе Де Олла

По рецептуре, кофе рекомендуется приготовить в специальной посуде, посуда в Мексике имеет название как «Олла», благодаря которой, и получил название мексиканский кофе.

В емкость для приготовления кофе вливается вода, добавляется по рецептуре мексиканский кофе, корица и сахар, все по рецепту. После вскипания, турку нужно убрать с огня и дать ей остыть, после чего емкость вновь ставится на плиту, и напиток выдерживается еще три-четыре минуты. Готовый мексиканский кофе Де Олла, нужно помолоть ручной мельницой, процедить через сито и разлить по чашкам.

Существуют, как мы уже сказали и другие рецепты приготовления мексиканского кофе, вот в этом рецепте, кофе варится с добавлением семян аниса и патоку. На пол литра воды, нужно использовать и добавить половину чайной ложки патоки и несколько семян аниса. Компоненты мексиканского кофе смешиваются и подогреваются. Нужно чтобы в процессе патока и сахар растворились, после этого, добавляется сам кофе. Кофе доводится до кипения, после, снимается с огня и настаивается на протяжении пяти минут, готовый ароматный кофе Де Олла разливается по кофейным кашкам и подается к столу.

Притча о кофе

Жил в одном небольшом городке профессор, который выучил и дал знания каждому своему ученику. Многие ученики профессора после полученных знаний, смогли самостоятельно сделать карьеру, но среди них были и те, которым не получалось чего-то существенного добиться в жизни. Как-то раз, в гости к старому учителю пришли ученики, чтобы поблагодарить своего преподавателя. После разговоров о карьере и жизни, ученики начали говорить о том, что не все в их жизни получается, так как они об этом мечтают, разговоры были настолько жалостливыми, что со стороны казалось, что все они пришли «поплакаться» к своему преподавателю в жилетку.

В это время старенький профессор удалился в кухонную комнату, вернувшись через некоторое время, в его руках был поднос с кофе разлитым в разные чашки и емкости. На подносе присутствовала дорогая посуда, то есть фарфоровые кофейные чашечки, но помимо них, также были невзрачные емкости, в виде граненых стаканов и дешевых пластиковых кружек.

Студенты профессора, увидев это дело, стали выбирать, и оставили на подносе самые невзрачные емкости. Посидев некоторое время, профессор спросил о том, понравился ли им кофе. Студенты ответили, что они выпили, по их мнению, обычный растворимый кофе. После чего профессор рассказал, в какую чашку он налил простой кофе и в какую натуральный и качественный. Суть притчи заключалось в том, что карьера и богатство, это просто чаши, за которыми не получится узнать, вкус настоящей жизни. Останавливая выбор в пользу красивых чашек, мы не видим главного, то есть кофе. Счастье каждого заключается в том, что у тебя есть на сегодняшний день, а не в том, чего нет, и по этому поводу расстраиваться.

Мой блог находят по следующим фразам