Добро пожаловать на кулинарный сайт world-receipts.ru

Это интересно

Как готовить картофельную запеканку

Как готовить картофельную запеканку

В настоящее время обилие продуктов питание приводит каждого восторг, сложно представить, как раньше люди жили без продуктов, к примеру, даже без обычного картофеля. Используя популярный корнеплод, овощ, позволяет разнообразить рацион, так как он легко подается любой обработке, и в различных случаях получается разнообразный вкус. Взяв за основу картофель, можно приготовить любое сытное блюдо, даже если картофель остался после ужина, его с легкостью можно использовать для приготовления аппетитного блюда к завтраку.

Как готовить картофельную запеканку с фаршем

Запеканки из картофеля, да еще и с фаршем – это прекрасное полноценное блюдо, для приготовления необходимо вначале, заняться готовкой пюре, лучше всего отварить картофель в мундире и после, очистив сделать пюре. Почему мы, отвариваем картофель в мундире? Да все, потому что, так в овоще больше сохраняться витамины. В картофельное пюре добавьте несколько яиц, муку, четверть стакана молока и соль по вкусу, из перечисленных компонентов, пюре должно получиться достаточно густым.

Для фарша приготовить лук, обжарьте лук с фаршем на сковороде, лучше использовать для жарки сливочное масло. В готовый фарш добавьте специи по вкусу и не забудьте посолить.

Используйте небольшую форму для картофельной запеканки, пюре распределите по всей площади, после выложите готовый фарш. Смажьте верх картофельной запеканки взбитыми яйцами, или же растительным маслом, запекайте блюдо в разогретой духовке до образования красивой корочки.

Картофельная запеканка с сыром

Для запеканки используйте 500 грамм картофеля. Хорошенько промойте овощи и отварите в мундире, после остудите, очистите от кожуры и порежьте на тонкие ломтики. Два яйца сварите вкрутую, очистив, нарежьте на мелкие кубики. Используя крупную терку, натрите на ней 150 грамм сыра, рекомендуется использовать твердый сорт сыра. Форму для запеканки смажьте небольшим количеством масла, на дно выложите картофель, затем измельченные яйца, залейте запеканку белым соусом. Для приготовления белого соуса используйте столовую ложку сливочного масла, в разогретом масле обжарьте ложку муки, до получения золотистого цвета смеси. К смеси влейте пол стакана молока, компоненты поддержите на слабом огне, доведите смесь до состояния густоты. Прежде чем добавьте в запеканку тертый сыр, ее необходимо посолить и поперчить. Духовку лучше заранее включить, готовьте сырную запеканку в разогретой духовке до 200 градусов, держите запеканку в духовке до тех пор, пока сыр полностью не расплавиться и хорошенечко не подрумяниться.

Как готовить картофельную запеканку с зеленью и сыром

Данный рецепт прекрасно подойдет, если у вас от ужина осталось небольшое количество картофельного пюре, и вы не знаете что с ним делать. В оставшееся пюре добавьте мелко нарезанный сладкий перец. Приготовьте свежую зелень для картофельной запеканки. Измельченную зелень, добавьте в пюре, туда же добавьте одно сырое яйцо и тертый сыр. Компоненты запеканки тщательно смешайте, поверхность оформить, ее можно нарезать на равные квадратики, на поверхность готовой картофельной запеканки влейте сметану и поставьте блюдо в разогретую духовку.

Рецепт приготовления может состоять из любых продуктов, это позволяет каждому экспериментировать с теми продуктами, которые имеются в холодильнике. Используя за основу картофельное пюре, каждый раз можно готовить, совершенно новое блюда.

Мой блог находят по следующим фразам