Добро пожаловать на кулинарный сайт world-receipts.ru

Это интересно

Вареники с клубникой

Вареники с клубникой

Для приготовления вареников с клубникой вам понадобится образовать из муки тесто, воды 2-х яиц, соли.
Начинка; 0,5кг клубники, сахар, ст.крахмала.
Приготовление теста для вареников:
В емкость налить 0,2л/воды, яйца, соль и все тщательно размешать, так чтобы соль растворилась.
В посуду для замеса высыпать 2ст/муки, образовать в ней выемку и вылить раствор, который приготовлен для замеса. Затем замешивайте тесто, оно не примет эластичную консистенцию, и не будет прилипать к рукам.
Образованное тесто следует собрать в форме шара и и дать ему отстояться, приблизительно 30-40мин.
Приготовление начинки:
Очищенную и высушенную клубнику, нарезать мелкими кусочками и присыпать сахаром, а затем перемешать.
Готовое тесто, можно раскатать на большой блин, толщиной в 1см и выдавить рюмкой маленькие кружочки. В эти кружочки положить начинку, которая приготовлена из клубники, и завернуть крепкими прижимами краев теста.
Варить вареники с клубникой в солоноватой воде до полной готовности теста. Готовые вареники выложить в посуду и прибавить сливочное масло, для того чтобы вареники не слиплись.