Добро пожаловать на кулинарный сайт world-receipts.ru

Это интересно

  • ДЕСЕРТ
  • Варенье из лепестков роз
    Варенье из лепестков роз
    Варенье из лепестков роз

    Роза во все времена считалась одним из самых прекрасных цветов в мире. Ее преподносят возлюбленным как символ любви. Букет роз станет прекрасным подарком по случаю любого праздника или торжественного момента. Но этим достоинства розы не ограничиваются. Из ее лепестков выходит удивительно нежное и ароматное варенье, которое станет любимым лакомством для детей и взрослых.
    Кроме прекрасных [...]

  • Как варить кофе, натуральный кофе, кофе с молоком, кофе с пенкой, кофе с ромом, кофе в турке
    Как варить кофе, натуральный кофе, кофе с молоком, кофе с пенкой, кофе с ромом, кофе в турке
    Как варить кофе, натуральный кофе, кофе с молоком, кофе с пенкой, кофе с ромом, кофе в турке

    Натуральный кофе – это напиток, который изготавливают из зерен тропического кофейного дерева. Прежде, чем зерна станут готовыми к употреблению, их тщательно обжаривают. Благодаря содержанию в нем кофеина, напиток обладает бодрящими и тонизирующими свойствами. При умеренном употреблении кофе подарит вам заряд хорошего настроения и бодрости и даже, по последним исследованиям ученых, окажет благоприятное воздействие на здоровье [...]

  • Вино из одуванчиков, это возможно
    Вино из одуванчиков, это возможно
    Вино из одуванчиков, это возможно

    «Вино из одуванчиков — пойманное и закупоренное в бутылки лето». Многим запомнились когда-то эти строчки из произведения Рея Бредбери, которое окунает нас в мир вечного лета и непроходящего детства. И кому из прочитавших его не приходило в голову, как хорошо бы было дождливым осенним или холодным зимним вечером закутаться в плед, откупорить бутылку вина из [...]

  • Тыква печеная с яблоками
    Тыква печеная с яблоками
    Тыква печеная с яблоками

    Сегодняшнее блюдо, будет немного схоже как печеные яблоки в духовке, но мы будем использовать также тыкву.
    Сбоку плода делают вырез, вынимают семена, вычищают мякоть, режут ее на мелкие кусочки и перемешивают с искрошенными яблоками, добавляют туда сахар и начиняют этим тыкву. Потом дают ей хорошенько испечься. Такое блюдо особенно понравиться нашим бабушкам и дедушкам, так как [...]

  • Сушеная (вяленая) дыня
    Сушеная (вяленая) дыня
    Сушеная (вяленая) дыня

    Сушат дыни главным образом в Средней Азии. Для этого берут плоды наиболее сахаристых летних, отчасти осенних сортов. Плоды режут вдоль на ломтики толщиной 2—4 см, навешивают на нержавеющую проволоку или раскладывают на стеллажи и вялят на солнце. Выход сушеной дыни зависит от концентрации сахара в плодах и достигает 7—8% от массы сырья. Доброкачественный готовый продукт [...]

  • Джем из дыни
    Джем из дыни
    Джем из дыни

    Сегодняшнее блюдо будет относиться к рубрике десерты. Подготавливают плоды так же, как и для варки варенья. Для джеме на 1 кг очищенной дыни требуется 1,5 кг сахара. Нарезанные кусочки дыни бланшируют в 10%-ном сахарном сиропе в течение 10—15 мин (на 500 см3 воды берут 50 г сахара), затем добавляют сахар и джем уваривают до готовности. [...]

  • Варенье из дыни
    Варенье из дыни
    Варенье из дыни

    Для варки варенья отбирают плоды с толстой мякотью, тщательно их просматривают, снимают кожицу толщиной не более 1,5 мм, режут кубиками, посыпают сахаром и ставят на 2 часа в холодное место. Из оставшегося сахара варят сироп, заливают им дыню и ставят на огонь. Варят варенье в два-три приема. На 1 кг подготовленной для варки дыни берут [...]

  • Дынный мед
    Дынный мед
    Дынный мед

    Приготовляют так же, как и арбузный мед, только для получения дынного сока мякоть плодов измельчают и прессуют. Дынный мед содержит более 60% сахара. Выход его составляет 7—8% от массы плодов.

  • Тыква маринованная
    Тыква маринованная
    Тыква маринованная

    Зрелые плоды столовых сортов моют, режут на части, удаляют кожицу и семена. Затем режут на кубики размером граней 1,5—2 см, бланшируют в кипящей воде три-четыре минуты и охлаждают. В подготовленные банки сначала укладывают пряности: душистого перца 3—4 горошка, корицы ломаной 1 кусочек, гвоздики 2—3 зерна. Затем укладывают кусочки тыквы, заливают ее горячей (80—85°) маринадной заливкой, [...]