Добро пожаловать на кулинарный сайт world-receipts.ru

Это интересно

  • ВТОРЫЕ БЛЮДА
  • ЛЕТНИЙ ГЮВЕЧ
    ЛЕТНИЙ ГЮВЕЧ
    ЛЕТНИЙ ГЮВЕЧ

    500 г перца, 30 г растительного масла, 3 яйца, 150 г брынзы, 300 г молока, 15 г зелени петрушки, молотый перец и соль по вкусу. Сладкий стручковый перец очистить от семян, вымыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, пассеровать до мягкости. Взбить яйца, добавить молоко, измельченную брынзу, черный молотый перец, мелко нарезанную зелень петрушки, посолить, соединить с [...]

  • ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ
    ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ
    ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ

    1 кг зеленого перца, соль, растительное масло, 400 г нежирного мяса, молотый черный перец, 4 ст. ложки риса. Перец обмыть, удалить плодоножку и семена. Отварить рис до полуготовности, смешать с мясным фаршем, посолить по вкусу, заправить черным молотым перцем и этой массой не слишком плотно начинить перец. В неглубокую кастрюлю вертикально поставить перец, залить небольшим [...]

  • РАГУ ПО-КРЕСТЬЯНСКИ
    РАГУ ПО-КРЕСТЬЯНСКИ
    РАГУ ПО-КРЕСТЬЯНСКИ

    750 г перца, 750 г помидоров, 300 г лука, 60 г растительного масла, 6 яиц, соль по вкусу. Мелко порубить репчатый лук и слегка обжарить его в растительном масле. Перец нарезать тонкими кружочками, добавить к луку и тушить 15 мин. Крупно нарезанные помидоры слегка потушить вместе с перцем и луком, посолить по вкусу. Яйца взбить, [...]

  • ПЕРЕЦ В ПОДЛИВЕ
    ПЕРЕЦ В ПОДЛИВЕ
    ПЕРЕЦ В ПОДЛИВЕ

    8—10 стручков сладкого перца, 3—4 луковицы, 5—6 помидоров, растительное масло, лавровый лист, соль по вкусу. Перец обжарить целиком на растительном масле, чтобы подрумянился. Снять кожицу, выложить на блюдо. В этом же масле обжарить репчатый лук. Отдельно залить крутым кипятком спелые помидоры, накрыть крышкой и поставить на огонь на 2—3 мин. Затем помидоры очистить от кожицы, [...]

  • ПЕРЕЦ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРОМ
    ПЕРЕЦ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРОМ
    ПЕРЕЦ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРОМ

    1 кг перца, 4 ст. ложки сливочного масла, 3 яйца, полстакана измельченного сыра или брынзы, полстакана молока. Очищенный от сердцевины и семян перец запечь в духовке до коричневого оттенка. Очистить от кожицы, уложить на противень, залить смесью взбитых яиц, тертого сыра и молока, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке.
    Мой блог находят по следующим фразам

    можно [...]

  • ПЕРЕЦ ПОД ТОМАТНЫМ СОУСОМ
    ПЕРЕЦ ПОД ТОМАТНЫМ СОУСОМ
    ПЕРЕЦ ПОД ТОМАТНЫМ СОУСОМ

    1 кг сладкого перца, 100 г растительного масла, соль, 5—6 долек чеснока, 3—4 помидора, зелень петрушки. Стручки сладкого перца обмыть, высушить салфеткой и обжарить в растительном масле. Готовые стручки уложить на тарелку и посолить. В оставшееся после обжаривания масло опустить 39 мелко нарезанный чеснок и натертые на терке помидоры. Жарить, пока не испарится вся влага. [...]

  • СВИНИНА, ТУШЕННАЯ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ И ФАСОЛЬЮ
    СВИНИНА, ТУШЕННАЯ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ И ФАСОЛЬЮ
    СВИНИНА, ТУШЕННАЯ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ И ФАСОЛЬЮ

    600 г мяса, 500 г перца сладкого, 400 г фасоли, 40 г жира, 90 г репчатого лука, 90 г томата-пюре, 10 г перца красного молотого, соль и зелень по вкусу. Фасоль перебрать, промыть, залить холодной водой. Через 4—5 час воду слить, залить свежей из расчета 2—3 л на 1 кг фасоли и, не добавляя соли, [...]

  • ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ БРЫНЗОЙ
    ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ БРЫНЗОЙ
    ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ БРЫНЗОЙ

    500 г перца, 300 г брынзы, 100 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки или укропа. У красного перца удалить плодоножку и семена, вымыть его. На мелкой терке натереть брынзу, добавить в нее сливочное масло, нарубленную зелень петрушки или укропа. Все хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса, ею начинить стручки перца. Подавать к столу фаршированный [...]